LEF Restaurant & Bar Delft. Het leukste restaurant van Delft. Frans eetcafé in het centrum
Vacature Delft
Bij wat voor een bedrijf ga je solliciteren?

LEF is een Franse brasserie gelegen in het centrum van Delft. In de zomer hebben we een groot terras waar gasten vanaf 12 uur kunnen lunchen, borrelen met lekkere hapjes en vanaf 17 uur ook kunnen dineren. Op het plein voelt het alsof je op vakantie bent Frankrijk, zo onder de Platanen en vol in de zon. Het terras is door de studenten van de TU uitgekozen als beste van Delft.

De sfeer is ongedwongen, vrolijk, maar wel met veel aandacht en goede service. Het team doet zijn uiterste best om de gasten een leuke tijd te geven.

We zoeken vrolijke, slimme en vriendelijke collega's met veel energie. Bij LEF werk je met veel plezier!

Je krijgt bij LEF:

  • een prima salaris
  • vakantiegeld en vakantie-uren opbouw
  • pensioenopbouw (vanaf 21 jaar)
  • goede fooien
  • 20% korting op alle consumpties (ook je familie en vrienden)

Op dit moment zoeken we naar: 

 

SHIFTLEADER

Een SHIFTLEADER voor 4 dagen per week.

Dit is een leuke baan. Samenwerken met een team jonge mensen bij een van de bekendste bedrijven van Delft.

Een Shiftleader coacht en werkt mee; jij bent de centrale spil die tijdens jouw shift alle werkzaamheden coördineert. Dankzij jou weten alle 4 tot 10 collega’s wat zij wanneer moeten doen. Je draagt zorg voor de uitstraling van het bedrijf, bestelt de voorraad, opent/sluit het restaurant en traint jouw nieuwe collega's.

Wat vragen we van je?

Vooral dat je coachen en meewerken kunt combineren en daarbij gastvrijheid altijd hoog in het vaandel hebt staan. Met jouw inzet, kennis en positieve instelling zorg je voor een gemotiveerd en fijn werkend team. Hiervoor heb je dit nodig:

  • Je hebt een flinke dosis gedrevenheid om te groeien en (nog) beter te worden als leider in het horeca-vak;
  • Je hebt aantoonbare ervaring als eerste medewerker of shiftleader bij kleinschalige horeca;
  • Je bent minimaal 23 jaar
  • Je bent er bekend mee dat deze functie natuurlijk werk in het weekend en in de avond met zich mee brengt;
  • Je wilt tussen de 24 tot 32 uur per week werken (dat varieert met de seizoenen);
  • Je woont in de regio Delft/ Den Haag/ Rotterdam;
  • Je beheerst de Nederlandse taal.

Wat mag je van LEF verwachten?

  • We willen je graag goed belonen, met een aanlokkelijk salaris en een eerlijke pensioenopbouw. In de functie/ salaris zijn doorgroeimogelijkheden, natuurlijk afhankelijk van jouw succes in het werk en in het team;
  • We bieden je contract op basis van een werkweek van gemiddeld 28 uur. Meer-uren worden natuurlijk uitbetaald;
  • We creëren dagelijks een erg fijne werkplek in 1 team (iedereen die bij LEF werkt, werkt samen);
  • We organiseren leuke extra's, zoals een personeelsreis, een kerstfeest, een stranddag;
  • We geven je vrij op beide kerstdagen en oud & nieuw.

Wil je solliciteren?

Stuur je cv via het onderstaande sollicitatieformulier.

Als jij past binnen ons profiel, nemen we binnen 2 weken contact met je op. Dan kunnen we een kennismakingsgesprek inplannen.

DRANKENLOPER

Voor het zomerseizoen een DRANKENLOPER voor minimaal 2 avonden per week (vanaf 10 uur per week). Als drankenloper breng je alle door de barkeeper gemaakte dranken naar de juiste tafel. Je houdt ook de tafels schoon en helpt de barkeeper bij het inschenken. Het werktempo ligt vaak hoog; best een leuke uitdaging! De werktijden liggen tussen 13 en 1 uur (voor 16 en 17 jarigen tussen 13 en 23 uur).

Voor deze functie vragen we het volgende van je:

  • Minimale leeftijd 16 jaar
  • In het weekend werken is geen probleem
  • Nederlands spreken is een vereiste

ETENLOPER

Voor het zomerseizoen een ETENLOPER voor minimaal 2 avonden per week (vanaf 10 uur per week). Als etenloper breng je alle door de keuken gemaakte gerechten en snacks naar de juiste tafel. Als je wat tijd over hebt, dan help je de afwasser een handje. De werktijden liggen tussen 16 en 1 uur (voor 16 en 17 jarigen tussen 16 en 23 uur). Voor deze functie vragen we je het volgende:

  • Minimale leeftijd 16 jaar
  • Werken in het weekend is geen probleem
  • Nederlands spreken is een vereiste

BEDIENINGSMEDEWERKER

een MEDEWERKER BEDIENING voor minimaal 2 diensten per week (vanaf 10 uur per week). Als medewerker bediening bedien je een wijk van ongeveer 12 tafels. Gasten ontvangen, bestellingen opnemen, adviseren, serveren, debrasseren en afrekenen zijn jouw hoofdtaken. Het is een leuke job, met veel contact met de gasten. Daarnaast kan een medewerker bediening ook achter de bar werkzaam zijn. De werktijden liggen tussen 12 in de middag en 1 uur 's nachts. Voor deze functie geldt:

  • Minimale leeftijd 18 jaar
  • Werken in het weekend is geen probleem
  • Enige restaurantervaring is gewenst
  • Nederlands spreken is een vereiste

KOK

een KOK voor 4 dagen per week.

Als kok werk je in een enthousiast team van 5 koks in een toonaangevend bedrijf.

We zijn 7 dagen open voor lunch en diner. Tijdens lunch kun je bij LEF kiezen voor een lekker broodje, een franse croque of op zijn frans voor een charcuterie, daarna een dikke steak met frites en toe een crème brûlée.

Tussendoor komen de bonnen voor diverse snacks binnen en gaat de middag over in de avond en begint het diner. Hele vissen op de grill, de oven vol met garnituren, sauzen op het vuur, we draaien op volle toeren. En als iedereen weer heerlijk gegeten heeft en de keuken weer schoon en netjes is, smaakt dat biertje met je collega's fantastisch.

Voorbereidend werk als sauzen, soepen en desserts maken, leveringen ontvangen, controleren en opbergen, a-la-minute koken en doorgeven van gerechten en aan het eind van de dag natuurlijk weer alles schoonmaken zijn jouw hoofdtaken. Al onze producten zijn vers en huisgemaakt. Er wordt met een Frans/Mediteraanse kaart gewerkt. Deze wisselt 1x per seizoen. De werktijden liggen tussen 11 in de ochtend en 1 uur 's nachts.

Wie zoeken wij?

Naast alle gebruikelijke kwalificaties voor deze functie (HACCP, zelfstandigheid, flexibiliteit enzovoort) vinden wij het erg belangrijk dat je past in het jonge team. Daarbij zien we ook graag het volgende:

  • Je bent wel minimaal 18 jaar jong;
  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als kok in een diner keuken;
  • Je bent er bekend mee dat deze functie werk in het weekend en in de avond met zich mee brengt;
  • Je wilt tussen de 24 tot 32 uur per week werken (dat varieert met de seizoenen);
  • Je woont in de regio Delft/ Den Haag/ Rotterdam;
  • Je beheerst de Nederlandse taal.

Wat mag je van LEF verwachten?

  • We willen je graag goed belonen, met een aanlokkelijk salaris en een eerlijke pensioenopbouw. In de functie/ salaris zijn doorgroeimogelijkheden, natuurlijk afhankelijk van jouw succes in het werk en in het team;
  • We bieden je contract op basis van een werkweek van gemiddeld 28 uur. Meer-uren worden natuurlijk uitbetaald;
  • We creëren dagelijks een erg fijne werkplek in 1 team (iedereen die bij LEF werkt, werkt samen);
  • We organiseren leuke extra's, zoals een personeelsreis, een kerstfeest, een stranddag;
  • We geven je vrij op beide kerstdagen en oud & nieuw.

Wil je solliciteren?


Stuur je cv via het onderstaande sollicitatieformulier.

Als jij past binnen ons profiel, nemen we binnen 2 weken contact met je op. Dan kunnen we een kennismakingsgesprek inplannen.

CHEF-KOK

Door het afscheid van onze huidige chef-kok, die hier 11 jaar met veel plezier heeft gewerkt, zijn we nu op zoek naar een nieuwe chef kok. 

Wat ga je doen?

  • Je geeft leiding aan ons kleine keukenteam, bestaande uit 4 koks en de medewerker spoelkeuken. Jouw manier van leiding geven zorgt voor plezier, goede inzet en groei in het team. Je vindt het ook leuk om jouw kennis en passie met je collega's te delen en ze nieuwe dingen te leren;
  • Je volgt voor de kooktechnieken, werkmethoden en menukaart de nieuwe trends en mogelijkheden;
  • Je voert bijbehorende taken van een chef-kok uit, zoals bv goed voorraadbeheer, onderhoud en contacten met leveranciers;
  • Je zorgt voor een adequate dag- en weekvoorraad. En je zorgt natuurlijk voor controle van de ontvangen goederen, kwaliteit en facturen;
  • Je maakt elk seizoen een nieuwe menukaart met daarbij recepturen, calculaties en allergenen;
  • Je zorgt ervoor dat er gewerkt wordt volgens de wettelijke eisen op het gebied van (voedsel-)veiligheid;
  • Je verdeelt de werktijden in overleg met je collega’s en bewaakt de productiviteit;

Wie zoeken wij?

Naast alle gebruikelijke kwalificaties voor deze functie (HACCP, zelfstandigheid, flexibiliteit enzovoort) vinden wij het erg belangrijk dat je past in het jonge team. Daarbij zien we ook graag het volgende:

  • Je mag jong en talentvol zijn, maar ouder en ervaren met een frisse kijk op ontwikkelingen is natuurlijk ook prima;
  • Je bent wel minimaal 23 jaar jong;
  • Je kent de stijl van de Franse brasserie en je kunt deze stijl met de tijd laten meegaan;
  • Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok, sous-chef of chef-kok;
  • Je bent er bekend mee dat deze functie werk in het weekend en in de avond met zich mee brengt;
  • Je wilt tussen de 30 tot 45 uur per week werken (dat varieert met de seizoenen);
  • Je woont in de regio Delft/ Den Haag/ Rotterdam;
  • Je beheerst de Nederlandse taal.

Wat mag je van LEF verwachten?

  • We willen je graag goed belonen, met een aanlokkelijk salaris en een eerlijke pensioenopbouw. In de functie/ salaris zijn doorgroeimogelijkheden, natuurlijk afhankelijk van jouw succes in het werk en in het team;
  • We bieden je contract op basis van een werkweek van gemiddeld 32 uur. Meer-uren worden natuurlijk uitbetaald;
  • We creëren dagelijks een erg fijne werkplek in 1 team (iedereen die bij LEF werkt, werkt samen);

Wil je solliciteren?

Stuur je motivatiebrief en je cv met foto naar info@lefrestaurant.nl.

LET OP: Niet het onderstaande formulier gebruiken.

Als jij past binnen ons profiel, nemen we binnen 1 week contact met je op. Dan kunnen we een kennismakingsgesprek inplannen.

Persoonlijke gegevens
  • * is verplicht
Functies en motivate
  • * is verplicht
Beschikbaarheid
  • * is verplicht